《民俗》1929年7月31日
《翁源的端午节》

“端节” 的菜肴，随家境贫富有所区别，最常见的菜品如下：
A. 猪肉，鸡，鱼，豆腐，豆角，笋干。
B. 猪肉煮笋干，鸡肉，鱼籽煮豆付，肉圆，葱子酿豆付，苦瓜煮猪肉，鸭肉。
C. 肉圆，鱼圆，煲鸭，白切鸡，金针炖鸡，酿豆付（有用葱头猪者，有用韭菜薯粉者，也有用糯米、南米、左口鱼者），猪脚，鹅肉。
D. 肉圆，鱼圆，料烧圆，蒸扣肉（用南乳，芋子，或八角，猪酱，芋子等配合。），鹅肉，煲猪肚（用苡米，莲子，或胡椒配合。），毫豉煲猪脚，炒油鱼筒，炒鸡片，付竹煮猪肉（或用反豆），炖鸭子。
有的，先吃一顿麦面，才来吃大餐。黄酒清甜可口，谁都嗜好，自然是缺不得的。烧酒，堆花，玫瑰，西汾，雪梨，参茸等酒，则随人之嗜好而购饮之。咸蛋，亦是食品之一，上品春黄深黄油滑，清香可口，颇为普通人所嗜好。
农家闲时吃稀粥，青菜，这天得饱吃一顿酒肉，以润干喉，倒是很快意的。

小孩子，襟头挂一个用色线织成的「春乐」（蛋网），（以用红丝线织成的居多）装满红鸡蛋和李子等，四处奔跑，时不时剥开来吃。拿着蛋的好坏、多少向同伴夸耀，争吵打架的事也在所难免。可转眼之间，又和好如初。这份趣味，只有天真活泼的孩童才能体会、享受。
各家各户，若是同住一处大院，大多都会拿红蛋送给孩童，也有额外附赠李子、鸡腿的。彼此互相馈赠，礼让谦和，不只是让孩子们欢喜，亲戚之间也会互送红蛋、李子。

在乡村里长年给人家做工的，节假期里，得还回家团聚十多天，不会扣工钱。回家的时候，大概是初二之后，雇主也会送东西给他。我家乡的长工，所得的 “节礼” 如次：
「猪肉半斤，豆付一斤，酒半斤，米半斗，粽子五十条。」
如果长工和各家的感情颇好时，每家也有十条八条粽子给他，加给米一二升的，亦有。长工“端节”的所得，已如此之多，则一家三口，就不愁无节过了。