正是吃六月黄的季节，炒年糕绝配。
六月黄刷洗干净，刀对准蟹的中心手起刀落，蟹一分为二，蟹黄不会飞溅出来。
切口露出肉的地方蘸一层干淀粉，煎时可以锁住蟹里面的膏黄。
两只蟹我一个人吃了，父女俩只吃年糕，宁波年糕是大米做的，Q弹但不粘牙，每一片年糕都裹着汁水，香嫩咸鲜。
发布于 上海