#区局动态#【观摩示范后厨 样板引路规范网餐经营】@浦东市场监管 川沙所在恒越广场组织网络餐饮专项检查暨示范门店观摩活动，场内 28 家入网餐饮商户现场参观示范后厨。直观学习环境卫生管控、食材分类存放、加工操作、餐具消杀、物品定置摆放等标准化管理经验。监管人员现场梳理监管要点，逐一点出共性短板并给出整改方案，同步解答商户证照公示、风险防控等经营疑问。以标杆引路、对标提升，压实商户食品安全主体责任。
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