《扬州你凭什么❓》
——米其林解密⑦
作者:豆蔻女媧
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怡园icon（四望亭路icon）：
老扬州的烟火，米其林的体面

藏在扬州四望亭路的怡园，是本地人私藏多年的老牌淮扬味，更是凭实力拿下米其林入选的实力派。
没有过度修饰的排场，却满是扬州城沉淀下来的烟火底气。街坊常来、游客必寻，一进门就是地道扬州味。

菜品不玩花活，全靠真功夫说话，把淮扬菜的清鲜平和做到极致。
【拆烩鲢鱼头icon】
胶质浓郁，鱼头软糯入味，文火慢炖汤色奶白，鲜而不腥，暖乎乎一碗下肚，满是满足感。
【扬州酱菜icon拼盘】
脆嫩爽口，咸甜适中，既是开胃前菜，也是扬州人刻在骨子里的家常味道。
【清炒河虾仁icon】
虾仁颗颗饱满弹牙，清油快炒锁住鲜甜，不添多余调味，尽显河鲜本味。
【扬州酱鸭icon】
皮色红亮，肉质紧实，酱香浓郁不柴，下酒佐饭都恰到好处。

没有华丽噱头，只凭扎实口味与亲民气质，稳稳站在扬州美食榜单之上。米其林认可的，不只是手艺，更是这座城最真实的人间滋味。

老扬州认准的味，吃一次就记一辈子。
怡园——藏在市井里的淮扬正宗。

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