加减乘除0512
26-06-19 19:49

清炒有机花菜
基本可以列入我最喜欢吃的蔬菜排名前三
每次到餐馆,只要有干锅花菜也都会点一份,不过最近几次吃下来,都感觉做的越来越咸,一次是外婆家,一次是在太二,调料味太重掩盖了本身食材的口味,渐渐的兴趣有点不大了。
这道菜不是干煸,因为我之前焯过水的,等水开后放入花菜,不用读秒,只要看到花菜杆变得更青绿了(图2)(挑花菜的时候也是绿杆的更好吃)就可以捞出来沥干备用。锅里倒油放入干辣椒花椒等香味出来就可以放花菜快炒了,很方便,出锅前放点盐和生抽就可以了,仅用一点点调味料味道就很好了,健康低脂。一般经典的这道菜是要加五花肉的,但我因为不是很爱吃肥肉,也就不加了。菜花裹着花椒,只一点舌尖上的麻香保留着菜花原本的脆甜,滋味刚刚好😋
在奥乐齐超市还买了肉粽,很好吃,还有一个大头虾做的也不错,配料表也很简单,这段时间吃虾基本都买这款,省得下厨做了 #家常菜#

发布于 上海