#生活手记#端午安康

有这么一说～
2026年6月19日端午，是一个很特别的日子。
2026年丙午马年—午年；
农历五月—午月；
农历五月初五—午日。
午年午月午日，三个“午”撞在一起，阳气直接冲到了顶峰。老话说“三午叠逢，五毒并出”。这个时候，湿毒最盛，需要格外注意。上一次出现这种极阳格局，还是在1966年。
整整一个甲子，真真正正的60年一遇。
所以，这个端午，最好的祝福就是～端午安康！

过节嘛，总要有过节的样子。
先生一口气买回三种不同口味的粽子～闽南传统烧肉粽、豆沙粽以及我喜欢的碱粽。
粽子不易消化。每样各买两只，浅尝辄止。

早餐两人分食一颗闽南传统烧肉粽和一颗豆沙粽。
再搭配一碗绿豆莲子百合汤。
烧肉粽里面包有五花肉、香菇、虾干、莲子、板栗、蛋黄。
我觉得那颗板栗最绵最香，蛋黄却有点干巴；先生说他吃到五花肉肥的那部分，肥而不腻，很香。
至于豆沙粽，先生觉得味道也不错。
但我觉得豆沙口感还是不如江浙沪一带做出来的细腻。

先生在世界杯第二轮小组赛的间隙买菜回来，抓紧洗鱼、备菜。
我也跟着把蛏子焯水、放凉、去壳去线。
好在墨西哥🆚韩国的上半场打得比较沉闷，我还能边看球边做这些厨房小工的辅助工作。

比赛结束，墨西哥1:0战胜韩国，成为第一支出线的球队。
主厨上岗。先生三下五除二把丝瓜蛏子煲做出来了。
小砂锅端上桌的时候，还在咕噜咕噜响呢。

丝瓜蛏子煲。
是山海结合的鲜美味道。

干烧黄鱼。
新鲜黄鱼先干煎再烧煮，鱼肉细嫩，滋味醇厚。

蒜香红苋菜。
才农历五月啊，苋菜已经疯长得老得不得了，我摘都摘不动，丢弃了好多。而且连根卖，菜叶里带着很多沙土，清洗了两三遍。
一大把红苋菜，最后只留下这么一小盘。

冬瓜汤。
无油，解腻。夏季必备。

三菜一汤两人食，球场趣事佐餐吃。
粽有好运如愿来，岁岁平安粽是时。

外观漂漂亮亮的油桃，似乎里面还没有完全熟透，但汁水丰盈，还是令人倍觉可口。

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