叶子的食光
26-06-19 09:40 微博认证:美食博主 超话小主持人(每日一餐分享超话)

#这个端午五黄你吃了几黄#
到底是哪五黄呢?这个端午“五黄”你吃了几黄?端午吃五黄是江南地区流传已久的时令食俗,五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(现多用黄酒替代),背后是古人顺应时令、祛湿驱邪的养生智慧。

农历五月被称为“毒月”,此时湿热交争、毒虫活跃,古人便借黄色食物祈福驱邪、健脾祛湿。中医认为黄色属土,能健脾祛湿,五黄搭配正好对应端午时节“湿热交蒸”的气候特点。

发布于 浙江