夜访佬佬餐厅，一席荔香红云宴

是夜，到访佬佬餐厅，专程品鉴特色主题筵席「红云宴」。
古时荔枝素有“红云”雅称，每到盛夏，满树赤红鲜果连绵成片，远眺如同漫天绯云。本宴全程以荔枝为创作主线，鲜荔枝、荔枝干、荔枝菌各司其职，荔香渗透汤、煲、海鲜、肉食、主食与甜品，一席荔韵满堂，故而命名红云宴。

分享最喜欢的几道：

🐔仙荔庆团圆｜金银荔枝鸡蛋花竹丝鸡炖团鱼
水鱼又名团鱼，汤品层次清雅，融合荔枝、鸡蛋花与青榄的淡香，口感清爽脱俗；

🦀妃子笑咸鱼肉饼蒸水蟹
咸甜风味巧妙碰撞，肉饼鲜醇衬出水蟹鲜甜，滋味丰富耐品。

🐟鱼龙披金甲｜荔枝干豉油糖焖黄花鱼
豉油糖焖黄花鱼本就是经典风味，添入荔枝干增添独特果香，越吃越回味。

🔥佬佬干炒牛河
与荔枝无关但是不得不吃，店内招牌宽身黑河粉，锅气十足，搭配余均益辣椒，香到上头。

🐮子姜荔枝炒吊龙
子姜的辛香中和牛肉油腻，辅以荔枝清甜，开胃解腻。

🌹玫瑰荔枝蓉月腊味饭
蓉月腊味油润香浓，搭配清新荔枝菌，玫瑰露香气浓郁，妥妥治愈碳水。

🌸冰糖炖昙花
选用“昙花一昙”的昙花慢炖，加入冰糖，口感清润自然。

主理人容太终用心传承番禺本土餐饮文化，深耕本地风味，吃得出的用心。(「红云宴」需提前两天预定。) http://t.cn/Rxk4rc4