这段时间抖音上每天都在讨论包粽子的糯米到底要不要泡？要泡多长时间？总结下来感觉就是：南方的很大一部分网友说从来不泡米，糯米洗洗就开包，而北方大部分网友都是会泡米的，而且泡米的时间少则四五六个小时，多则好几天（尤其东北地区）。
作为北方人，这么多年我包粽子也习惯泡米，有时一天一夜，有时六七八九个小时，但是卖糯米的老板跟我说过泡四到六个小时就可以了，今年我也改变习惯尝试了一下，糯米只泡了一两个小时就开包，结果打开粽子真是出乎意料，粽子紧实Q弹，口感劲道成型也好看，是和以前不一样的粽子。