#每日一餐分享#[微风][微风][微风]菠菜面的做法起源可追溯到唐代的“槐叶冷淘”[微风]。据《唐六典》记载，[给力]当时采用青槐嫩叶捣汁与面粉和匀制成面条，作为夏季的冷食供奉[音乐]。由于槐叶口感涩，后民间逐渐以菠菜叶替代。将菠菜汁或菠菜泥与面粉和揉，发展成现代意义上的菠菜面，是北方尤其是陕西的一种传统面食[干杯]
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