【#浙江松阳的手艺藏不住#】端午的松阳,是粽叶香混着面香的烟火气。
北菜场苏阿姨的薄饼摊前,人还没到,香气先绕三圈——面糊手腕一扬、锅沿一旋,十秒落锅、十秒揭起,一张薄如蝉翼、韧似春绸的饼皮就妥了。三十多年不靠机器、不看刻度,全凭手温、腕力与火候的默契。端午将至,日销两三百斤还供不应求,老顾客说:“少了这张皮,松阳的端午就不完整。”
龙舟破水,薄饼卷风,这才是浙南山城最踏实的节日仪式感。#浙江松阳的端午就等这一口##网络中国节·端午#
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