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🍚你每天吃的白米饭，竟是全球变暖的“隐形推手”？

从印度咖喱饭到西班牙海鲜饭，米饭征服全球餐桌，养活近半人口，贡献人类1/5卡路里。但你知道吗？它和全球变暖息息相关！

一万多年前，古人发明水田种植法，灌水淹田灭杂草，可水稻根部的特殊空气管道让它能存活。但这也让土壤缺氧，滋生产甲烷菌，疯狂分解有机物排放甲烷——其温室效应是二氧化碳的25倍！全球水稻种植的甲烷排放占人为排放总量的12%。

别慌！科学家想出干湿交替灌溉法：不让稻田一直泡水，隔段时间干一干。这招能削减甲烷排放30%-70%，还能省30%灌溉用水，大米产量不受影响。现在已在全国大规模推广并见效。

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