#活动# 林卫辉×王圣志：林洪，一个被低估的福建吃货祖先
@广西师大出版社社科分社
【主题】林洪：一个被低估的福建吃货祖先——《隐士的餐桌：〈山家清供〉里的山野滋味》新书分享会
【嘉宾】林卫辉、王圣志
【时间】2026年6月20日（周六）15:00-17:00
【地点】友朋·榕书院（福州市三坊七巷·衣锦坊67号）
【组织】友朋·榕书院、广西师范大学出版社、广雅
【直播】直播入口见图三

林洪，一个南宋的福建泉州人。他不仅是个妥妥的吃货，还把“烧饭做菜”和“文学艺术”搅在一起，更毫不掩饰他对山水隐居生活的向往，最终成就了他最知名的美食笔记——《山家清供》。
现在，《风味人间》美食顾问林卫辉在他的新著《隐士的餐桌》中，再次把林洪从《山家清供》里挖了出来。以《山家清供》为底本，收录百余道山野菜肴、70多张彩图，涵盖粥饭、羹汤、花馔、饮品等品类，既厘清了一些古籍细节误读（如“山海兜”的真正做法），又还原了菜肴背后隐士群像的喜怒哀乐。陈晓卿导演评价其“借助强大跨学科资源，理性审视原著”，吴承学教授赞其“始于味蕾而终于文化”。
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宋代文人究竟过着怎样有滋有味的隐居生活？居然值得林洪大书特书？
他们都怎么吃？青菜萝卜难道还能吃出花来？
这本书将带你沉浸式感受宋代山野间真实的厨房烟火气！