打卡北京最近很火的小酒馆Somm table。
第二场来的,人还不少,侍酒师都忙不过来。
等待的时候,仔细欣赏了一下他家的设计,真的挺不错。工业风,和酒文化的结合很自然, 尤其喜欢中间那块大吧台。不知道是谁设计的?
终于可以到二楼的酒窖点酒了。一样的设计感满满,很出片。酒的选择还是一本正经的好酒“大酒”居多,没玩那些猎奇的,新潮的。价格也算合理。 他家香槟还是比较强的,一些市面上配额很少的东西也能看到。 于是点了瓶Charles Dufour(大家猜猜卖多少钱?)。 酒还是不错的,solera的做法,微氧风格,在这样的夏夜喝起来还是挺舒服的。
喝酒聊天的同时,看了一下他家的菜单,以东北菜为主。看来这样的组合在北京还是颇有市场的。晚餐吃的太饱,实在吃不下了,不知道他家的菜什么水平。酒友们可以在评论区交流。
他家的细节做的还不错,服务,酒杯,器皿都还在线。更有意思的是他家用的水竟然是来自勃艮第的“薇拉”矿泉水。另外他家还有三间包房,还可以打通做晚宴。这在小酒馆里算是挺“奢侈的”。
总体而言,感觉还是不错的,这样的业态不知道能不能发展到南方来。业内人士应该都去看看。
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