【戒糖反倒伤身？科学家发现完全不吃白糖的小鼠血糖更差】

很多人可能觉得#戒糖# 是健康的第一步，认为饮料不能喝、甜品不能碰，甚至米饭都要少吃。而近日一项来自科威特 Dasman 糖尿病研究所的新成果给这个想法泼了一盆冷水，科学家通过小鼠实验发现，当小鼠采用完全不吃糖的低脂饮食方式，反而会导致血糖出现失控、肠道细菌紊乱、炎症升高，甚至小鼠还出现了脂肪肝的早期迹象。

这项研究于近期在 2026 年美国内分泌学会年会上发表，它所带来的警示可能是均衡的营养比简单粗暴地砍掉某种食物更加重要。

研究中，科学家设计了一个 16 周的对照喂养实验。他们把小鼠分成了两组，但是吃的都是低脂饲料。区别在于一组饲料里含有蔗糖，也就是我们日常吃的白糖。另一组饲料里完全没有白糖。16 周过后，两组小鼠的体重相差不大。

但是不吃糖的那一组小鼠，它们的身体内部出了不少问题。具体来说，它们的血糖控制变差，胰岛素也不再那么灵敏，肠道里的微生物群落发生了变化，有益菌减少了，有害菌反而增多了。在这类小鼠的结肠和肝脏里还检测到了炎症信号，它们的肝脏也出现了类似脂肪肝的变化。

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