空气炸锅奥利奥奶酪小面包
面包材料：高筋粉110克、鸡蛋15克、牛奶60克、细砂糖12克、耐高糖酵母1.1克、盐1.5克、黄油8克、
馅料：奶油奶酪25克、糖粉4克、奥利奥饼干碎10克，所有材料拌匀备用
除黄油和盐以外的面包原料混合成没有干粉的面团，冷藏水合半小时，取出揉出厚膜加入盐和软化黄油，揉至黄油吸收，再揉至可以抻出薄膜的状态，面团排气收圆盖保鲜膜松弛30分钟，分割成6个面团揉圆拍扁，包入奶酪馅，粘上奥利奥饼干碎收口朝下放入模具进行发酵，发酵结束145度15分钟，翻面150度再烤5分钟。#梅家食谱#
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