焦糖烤布丁做法🍮

焦香微苦的脆糖壳裹着奶fufu的蛋奶布丁
甜而不腻 冷藏之后口感更绝 夏天吃太舒服了🤤

食材超简单 新手一次就能做成功
鸡蛋两个 纯牛奶250ml 白砂糖30g 淡奶油100g
先把牛奶加10g糖小火加热到融化 放凉备用
鸡蛋打散倒进去 再加淡奶油搅拌均匀过筛两遍
封上保鲜膜扎几个小孔 水开上锅蒸20分钟就行😋

出锅放凉之后表面撒一层白糖
用喷枪烤出焦脆的糖壳就搞定
没有喷枪就放烤箱上层烤三分钟也可以
冷藏两小时再吃 口感比甜品店卖的还棒👍 http://t.cn/AXajyZhZ