今晚散步在夜市拍到。之前在z大对面开书店的c老板是衢州人，给我科普一点食物中的地方史：
“衢州那个本地的肯定跟跟外地不一样了。那种都是瞎搞的，外面那根本没法吃，还贵的那谁买了。两块多钱一个大的，他要卖八块钱呢。关键衢州本地不产鸭，那鸭头都是外地来的。”
“鸭头兴起来就这几年嘛，我吃有好多年。最早你知道是什么吗？当地那个肉联厂、冷冻厂搞那个兔头，那个兔子头那是很早了，艰苦年代兔头都铲下来不要的。后来人家那个时候因为肉没有嘛，嗯，限量供应了，拿回去烧烧，什么料反正都好吃。现在兔头更贵了，以前几块钱一个，现在兔头烧起来都要差不多二十块钱一个了，不过那个兔头我觉得比成都的好吃。成都是干的，我们这里是那个有卤的吧，以前那个兔头吃的很多。鸭头没多少年了，以前还有鸡头，鸡头肉更少嘛。现在鸡头没人吃了，鱼头行。三头一掌嘛。”