#饭店的预制菜忘记拆包装##我的美食日记##好好吃饭# 一个乱象，餐饮的乱象。哪怕用预制菜，也是有用的标准流程。预制菜烹饪前必须拆除外包装，解冻、预处理等程序后方可入锅烹制。如果在高温环境下带着塑料包装加热，包装会析出多种有害化学物质，这些物质会直接渗入菜品之中，进而引发食品安全问题。再则就是厨房管理的问题，一切都是写在纸上，贴在墙上，就是不落实到操作中，制度形同虚设而已。否则，如此低级的错误怎么会出现。

午餐依旧自己做，“家烧蛏子”、“辣酱焖豆腐酿”、“酸笋榨菜炒豆芽”，都是下饭菜。给两餐间准备的水果是“仙居东魁”，浙江人都爱的品种，