#在广西广东买菜不用自己切#买菜不用自己切，这个问题很新奇吗？广东从90年代中期起，菜市场摊主的服务就已经做得很细化。他们觉得闲着也是闲着，不如靠增值服务增加客户粘性，多争取回头客。比如买一根排骨会帮忙剁小块，买鱼帮忙宰杀处理、切片，买毛豆帮忙剥出豆仁。我实在搞不懂，三十年后网络普及、人人都有手机的现在，北方不少人买半扇排骨，居然要自己扛回家剁！难道是消费者没有提出服务需求，才让摊主养成了不愿提供加工服务的惰性？