#山河季崆峒卷# 【山河纪·崆峒卷｜酸香浆水面，悠悠平凉味】

浆水面是平凉夏季常见的风味小吃，天然发酵的浆水搭配劲道面条，清热消暑，滋味十足。
外地朋友第一次听到"浆水面"，十有八九一脸问号。

浆水，不是豆浆，不是米汤，而是用包菜、芹菜、苦苣等蔬菜，加面汤发酵而成的一种酸汤。

听起来朴素，甚至有点"土"。但就是这一缸子酸酸的汤，撑起了平凉人整个夏天的胃口。天越热，越想喝。一碗下肚，从嗓子眼凉到脚后跟，浑身通透。平凉人管这叫——解乏。#问道崆峒康养平凉##崆峒山[超话]# http://t.cn/AXaplJxw