从化街口镇最具本土代表性的小吃当属粉包与大蛋散。
粉包是从化本地原创小吃,薄米皮包裹沙葛粒或豆角粒,外形近似越南春卷,但馅料搭配更简约;
大蛋散改良自广州传统年节蛋散,尺寸做得格外硕大,且全年都能吃到,口味偏咸,南乳风味清淡,日常搭配牛杂粉、白粥食用,作用类似油条。
早年从化发展有限,本土小吃风格朴实,初衷只为饱腹,算不上惊艳美味,但不妨体验一番。
本次地铁一日卡美食之旅圆满收官,打卡了从化牛杂粉、粉包、大蛋散三款特色吃食。饭后沿流溪河边散步返回地铁站,夜里十点的14号线,往广州城区方向的客流依旧络绎不绝。
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