【活动预告】

活动主题：
林洪：一个被低估的福建吃货祖先——《隐士的餐桌：〈山家清供〉里的山野滋味》新书分享会

活动嘉宾：林卫辉、王圣志

⌚️时间：2026年6月20日（周六）15:00-17:00

📍地点：友朋·榕书院（福州市三坊七巷·衣锦坊67号）

活动组织：友朋·榕书院、广西师范大学出版社、广雅

活动详情可戳：http://t.cn/AXapo8fV

📕活动介绍

谁说福建没有吃货老祖宗？

林洪，一个南宋的福建泉州人。他不仅是个妥妥的吃货，还把“烧饭做菜”和“文学艺术”搅在一起，更毫不掩饰他对山水隐居生活的向往，最终成就了他最知名的美食笔记——《山家清供》。

是的，他不甘心被尘封在历史里。当现代美食纪录片导演扛着摄像机满世界找吃的——林洪在几百年前，就已经用笔描摹着那些只有在山里才能吃到的顶级食材，顺带刻画出喜欢连皮生吃萝卜的叶绍翁、对用梅花做菜情有独钟的杨万里等隐逸奇人。他是隐士的知己，是美食界的诗人，也是文人饭局的记录者。

现在，《风味人间》美食顾问林卫辉在他的新著《隐士的餐桌》中，再次把林洪从《山家清供》里挖了出来。以《山家清供》为底本，收录百余道山野菜肴、70多张彩图，涵盖粥饭、羹汤、花馔、饮品等品类，既厘清了一些古籍细节误读（如“山海兜”的真正做法），又还原了菜肴背后隐士群像的喜怒哀乐。陈晓卿导演评价其“借助强大跨学科资源，理性审视原著”，吴承学教授赞其“始于味蕾而终于文化”。

宋代文人究竟过着怎样有滋有味的隐居生活？居然值得林洪大书特书？

他们都怎么吃？青菜萝卜难道还能吃出花来？

这本书将带你沉浸式感受宋代山野间真实的厨房烟火气！

6月20日下午15点，在福州友朋文化·榕书院，美食专栏作家林卫辉将携新书与《早餐中国》总导演王圣志展开对谈，把《山家清供》里的生活和美食摊开来给大家看。这不仅是一场关于宋代山野滋味的知识分享，更是一次穿越千年的对话——看当代的“吃货”如何读懂南宋的“吃货”，在烟火气中窥见风雅，从粗茶淡饭里品出诗意。#广雅图书#