这倒是有可能，现在草鱼土腥味太大了，过去要饿几天去掉土腥味才能制作，现在量大店家没有耐心了，用笋壳、石斑、鳜鱼一类的贵价货就解决了土腥的问题//@无痕轩:作为北京籍杭州游客，对笋壳鱼做的西湖醋鱼印象颇佳，是不是有误会[哈哈]//@齐少的亲爹:作为一个在北京长大的杭州人的后裔，每次陪家父回老家，家父都会带我去知味观吃一条西湖醋鱼，我真心觉得很好吃啊？怎么这几年西湖醋鱼被黑的那么惨啊？是玩梗吧？//@黑老三:转发微博
发布于 北京
这倒是有可能，现在草鱼土腥味太大了，过去要饿几天去掉土腥味才能制作，现在量大店家没有耐心了，用笋壳、石斑、鳜鱼一类的贵价货就解决了土腥的问题//@无痕轩:作为北京籍杭州游客，对笋壳鱼做的西湖醋鱼印象颇佳，是不是有误会[哈哈]//@齐少的亲爹:作为一个在北京长大的杭州人的后裔，每次陪家父回老家，家父都会带我去知味观吃一条西湖醋鱼，我真心觉得很好吃啊？怎么这几年西湖醋鱼被黑的那么惨啊？是玩梗吧？//@黑老三:转发微博