昨天提到华北地区碳水比例过高的问题。
其实很多人没意识到，主食吃多了的一大问题就是“晕碳”，中午必须要睡一觉，没睡好下午就精力不济。

我原来一直以为我是低精力人群，稍微动一动就觉得累，中午必须睡一会儿不然下午就头疼。直到去南京读大学后，发现当地主食吃的少，菜吃得多。

比如大学食堂中午吃一荤一素一汤，一小碗米饭。
开始我是不习惯的，觉得吃不饱，没有大馒头顶饿[允悲]大二后才开始习惯，然后发现不睡午觉也不算天大的问题。

毕业后到英国留学就更夸张了，因为英国人几乎不吃午饭。他们早饭吃挺多，煎蛋培根牛奶麦片一起上。中午可能就吃个苹果再啃个干干巴巴且凉了吧唧的三明治。中午时间是要被排上课的，如果还是以前的饮食习惯根本跟不上节奏。

现在我家里做饭，会尽量把菜做的清淡，这样子就可以少吃饭，多吃菜，主食的比例自然下降了。

有时刷到一些视频，比如天津人的早晨（没地域歧视的意思哈，我老家是一样的吃法），上来就是一张油炸糖饼，红糖烧饼，连个鸡蛋都没有。就连看起来健康的麻辣烫都被泡在了麻酱里。这一份早饭下去，估计一上午脑子都不好使了[允悲]