#文化中国行守护非遗之根##宋代流传的胡辣汤居然是时令药膳# 很多人只把胡辣汤当作特色早餐，却不知它跨越千年的身份转变。溯源至宋代，这道汤品并非单纯小吃，而是风靡朝野的时令药膳。古人顺应天地四时的变化，总结出一套饮食调养法则，胡辣汤便是其中的经典之作。温热的汤底搭配多种药食两用原料，行气活血、健脾养胃，专门用来应对季节交替时的身体不适。如今，传统胡辣汤制作技艺被纳入非遗名录，一代代手艺人坚守古法，保留着宋代流传下来的配伍精髓。一碗热汤滚烫上桌，烟火气氤氲之间，非遗文脉也在人间稳稳传承。 http://t.cn/AXaS12eF