浙江杭州，一40岁女子，为了减肥一日三餐全是水煮菜，不吃一滴油、不碰一口肉。三个月下来，确实瘦了一大圈，连邻居都夸她身材好了。可前几天拿到体检报告，她彻底懵了——脂肪肝。女子当场反问医生：“我都吃这么干净了，怎么还会得脂肪肝？”
​女子的体重本就在正常范围内，但还是想再瘦几斤，穿衣服也更好看一些。于是她就开始了减肥计划。
​一段时间过后，女子明显瘦了几斤，身材也更加苗条，不料体检却查出了脂肪肝。
​女子以为不吃油不吃肉，身体就不会长脂肪，但这其实是个天大的误区。瘦子的脂肪肝，往往是饿出来的。
​问题出在蛋白质摄入严重不足。身体没有足够的蛋白质，就没法合成“载脂蛋白”，可以把它想象成专门运送脂肪的卡车。卡车不够，脂肪运不出肝脏，只能堆在肝细胞里，越堆越多。
​更可怕的是，当长期饿自己，身体以为闹饥荒了，就会拼命分解皮下脂肪来供能。大量游离脂肪酸像洪水一样冲进肝脏，可肝脏根本处理不过来。结果是：越饿，肝越肥。
​女子的经历给所有想靠“硬饿”减肥的人敲响了警钟，真正的减脂，不是把营养全戒掉，而是吃得均衡、动得科学。