曼谷137 Pillars酒店推出其全新的“日式艺境”下午茶体验，灵感源自19世纪日本美学对西方艺术的重要影响。2026年6月1日至2027年5月31日期间，这场通过甜点艺术诠释的日式风味与审美，将在酒店26楼的专属Baan Borneo Club呈现，该空间平日仅向入住宾客开放，可俯瞰曼谷城市天际线。
咸点部分包含一系列精致小食：以压缩黄瓜包裹的金枪鱼，顶部点缀鲑鱼子，并在现场淋上冰镇昆布高汤；盛于炭壳中的酥脆生蚝，则搭配青柠酱油与飞鱼籽；另有融合蒟蒻、细面与抹茶风味的鲜虾小点。大海的馈赠与香煎和牛带来咸鲜风味，和牛淋上浓郁的照烧味噌，青海苔与奥赛特拉鱼子酱呈现更浓郁的鲜味层次。
甜点部分则充分展现法式甜点的细腻表达。柚子慕斯融合抹茶的微苦余韵；榛子费南雪搭配康普茶姜味奶油；经典的蒙布朗蛋糕则以栗子、覆盆子与枫糖香缇奶油重新演绎层次风味；焙茶生巧克力入口丝滑；酒店的经典司康则加入北海道牛奶与樱花蔓越莓元素，搭配自制蜜瓜与蜜桃蜂蜜果酱一同呈献。
酒店行政总厨Korawit Rungchat表示：“正如19世纪在欧洲流行的日本艺术浪潮一样，这套下午茶同样希望探索出对比与平衡中的美。我们尝试以新的视角结合日式风味与法式技艺，探索更多可能性。”
日式艺境下午茶于2026年6月1日至2027年5月31日期间，每日中午12点至下午5点于Baan Borneo Club供应。价格自每位1,100泰铢++起，包含Araksa茶饮选择；搭配特级抹茶饮品的价格为每位1,250泰铢++；搭配气泡酒的价格则为1,500泰铢++。