今年蜂蜜收成很不好，普叔投放在两座山的蜂桶们，总共才产出了30瓶的蜜。原本要上的小罐蜂蜜组合，也因为黑蜜绝收，迟迟无法上架。

之前有顾客问我，蜂桶蜜是不是没有纯野生蜂蜜好。我完全不会这么认为，并不是因为我出售的是蜂桶蜜，而是对我来说，在同等自然条件下，采集的方式和采集的人，比是不是蜜蜂自己做巢更为重要。

诚然，蜂桶蜜的前提是山民们人为的把树干做成的蜂桶投放在森林中，但并不是每一个蜂桶都能成功吸引到需要巢穴的蜜蜂。蜂桶是蜜蜂自己选择的家，因此，只要蜂桶放置的地方自然环境良好，无论是山洞里，树洞里还是人做的木蜂桶里，本质上是完全一样的。

而人的参与不过是保证了蜂蜜的质量与产量。比如及时发现并驱逐蜂桶门口狩猎的大黑蜂以防蜜蜂搬家；定期清扫蜂桶，防止蜜蜂感染寄生虫———这些寄生虫来自外界，如蜂螨和蜂巢小甲虫…前者会导致蜜蜂幼虫畸形和死亡，后者会破坏蜂巢结构，造成蜂蜜发酵。

山民们的努力维护并不应该变成一瓶蜂蜜的减分项。这一点，同样适用于蜂箱蜜。风餐露宿择花而栖到处游牧的养蜂人的蜂蜜，也是值得尊重的好蜂蜜。

在我看来，真正减分的，是竭泽而渔的获取。是每一次采蜜都取完取尽。是利用人类的傲慢与无知，在悬崖下方的火堆里喷上灭害灵之类的东西，让崖蜂被毒烟熏死一地…

采集蜂蜜的人，才是一瓶好蜂蜜的第一要素。

一不小心为了那30瓶土蜂蜜写了这么一大堆话，这些话我其实已经憋了很久了。以及普叔说，今年蜂蜜收成不好主要是因为花开得少。希望明年能帮他大卖特卖。

今晚8点。