【#明朝王爷的宫廷音乐被武冈人传唱至今##邵阳有中国楹联第一村# #武冈卤菜来源于秦始皇的炼丹术#】5月的雨水沿坡谷淌进资水,正值汛期,江水涨过了岸边菖蒲,一路穿行,在武冈古城南侧拐出一道柔缓的弧,把湘西南的湿热与草木气息一并带入城中。
老王城的气韵,一直都在。
都梁路(原南正街)纵贯南北,是古城不变的中轴线;济川门、清渠门、迎恩门、庆城门四座城门,依旧守着岁月风云;宣风楼重建于济川门上,登楼眺望,渠水(穿城河)自西向东流入资江,五座以“龙”命名的桥还在,新城区在北城墙外拔地而起,老城区则静静延续人间烟火……
城墙是古城的骨骼,街巷则是古城的内蕴。明清时期,武冈已经形成四大街、七小街的格局,商贸归行入市,分街经营,至今格局依旧清晰,其中有西直街、木货街、穿城河、和合街、太平门5个湖南省历史文化街区,每一个,都满是故事。
一下雨,木货街就回到了“都梁古郡”,乌瓦木墙,灯笼的红色光晕,在烟气中浮动。千年前的雨景,大概也是这样的。
木货街因行业集聚而得名,清末至民国时期,全是木器加工和交易门店。如今的木货街不再卖木货,但窄窄的青石板路旁,是清一色的老木房,随处可见精雕细刻的花窗、门楣、桌椅、神龛等。
西直街丝弦茶馆里,飘出用武冈方言吟唱的丝弦:“春色佳,日融和,暖气喧……”唱腔婉转柔美、细腻圆润,琵琶、扬琴、柳琴、三弦、二胡……轻弹慢奏出一片鸟语花香。
唱曲的邓子鹤,是武冈丝弦省级非遗代表性传承人,长相温婉大气,说话的时候口音略重,但唱歌的时候,这口音就成了她的特色。武冈丝弦唱词是地道的武冈话,调子与唱腔却华丽抒情,是由岷王府的王宫丝弦与地方小调融合而成。2011年,武冈丝弦被列入国家级非物质文化遗产名录。
武冈的王城气派,不只刻在街道、藏在丝弦里,更在那一城烟火里。
梅山“蛮地”,向来被视为不怎么讲究美食的,唯独武冈不同。老一辈的人随口就能数出的好东西太多了:太平门的洗沙包子、水南桥的米豆腐、南门口的米粉、旱西门的蕨粑粑、骧龙桥的油炸粑、高庙下的发糕……价廉物美,花样百出。
而将整座城市浸染的,是醇厚的卤香。“老安记”“刘记”“毛记”“潘记”等老字号,每家都有自己的卤味秘方,是几代武冈人共同的味觉记忆。
武冈卤菜的源头,来自城南七里外,称为道教“第六十九福地”的云山。相传秦始皇命卢生、侯生求仙问药,二人隐入云山深处修道炼丹,就地取材,以中草药熬煮食物,武冈卤菜从此诞生。明代藩王入主后,让民间风味有了皇家精致,成为宫廷贡品。
云山的草木灵气与流传千年的工艺,化作一锅浸润百草的卤汤,让此地风物自带养生之根。据传,明代藩王不问政事,潜心食养,多位年过七旬。如今在武冈老巷,九旬老人随处可见,守着老房子、老味道、老时光,慢度岁月。
入夜,巨大的龙灯盘旋在西直街上方,汉服巡游的姑娘提着裙摆走过飞檐斗拱,非遗展演的台前围满了孩子,皮影戏光影摇曳,卤豆腐和发糕的香气弥漫开来,还有各乡各镇的特产专门店沿街分布:稠树塘镇的“铜鹅玉液汤”、晏田乡的“椒闻天下”、邓家铺镇的“宝庆古茶”……
灯火辉煌,应接不暇,眼前这盛世繁华,又岂是当年侯国与王城所能比呢。#文脉千秋古城寻根#
