一夜細雨，洗淨了露台的塵⋯⋯

葉葉枝枝，都透著水靈靈的清光。我立在檐下許久，細看那一株株親手栽下的草木，心下澄明，別無他想。舉相機記錄這雨後的綠意，鏡中影像竟自帶三分墨色，一時恍惚，還以為是自己攝影長進了……

早餐咖啡佐著哥本哈根的豆蔻卷。前幾日和小謝說，可否列為店裡的季節限定。麵包店雖未開，出品倒先定了兩樣。除了這豆蔻卷，便是我心心念念的咖喱麵包了。我們有約在先，產品結構我不插手，只申請將心頭好列入清單，最終決斷，仍交由他們⋯⋯

人老了，最忌自作聰明地指點江山。與年輕人為伴，於其專業處，當惜字如金。這好比赴宴時對職業廚師指摘調味，在我看來，實非得體之舉。尤其身為賓客，喜與不喜，皆莫形於色。尊敬廚師的專業，即是體面，亦是清修⋯⋯

昨日午間，於上海廣場「子福慧」會友。席間聽聞舊事，曾有記者隨主廚周子洋三日，竟一字未成。亦有願為其立傳者，終是不了了之。他說自己尚年輕，諸多考量下，皆非適當。回歸灶台，回饋食客，方是初入這行的起因。這份清醒，恰如這一季的菜品⋯⋯

冷盤幾未動箸，不是不喜，只為將胃口留給心儀的佳餚。一道「冬蓉燕窩羹」，深得我心。冬蓉就是冬瓜與金華火腿慢燉之精華。火腿以上方為貴，以此調羹，燕盞為主，鴿蛋佐之。一碗一百二十八元，換來這般清潤，實是此季難忘的滋味⋯⋯

另有一道魚翅炒春捲，非人多不可點。炒翅乃資深廚師的試金石，調味、火候、入口溫度，缺一不可。一勺入口，半卷春捲食完，待巡至二輪再欲取時魚翅，入口竟燙得張口，不知是如何保溫得這般熨帖。可稱今年嘗過的最妙的一勺魚翅⋯⋯

沙蔥焗黃皮鰻魚，因黃皮的介入，滋味陡然立體。老闆說是三杯雞的底料，食之，確覺黃皮點睛，靈氣頓生。這道菜餚倒不需人多方可點選，可打包回家。這是一道記憶點極深菜餚⋯⋯

幾道蔬食也好，尤其是白絲瓜燒如東文蛤、蝦醬節瓜、腐乳汁青茄煲、胖豆芽炒豬頸肉。主食是帶魚濕炒粉乾，見眾人動筷後，轉了幾圈，不忍浪費，便悉數打包帶回⋯⋯

一餐畢，能記下數道念茲在茲的菜，本身便說明值得回訪。單為這一碗冬蓉燕窩羹再來，亦是甘願的⋯⋯