#名厨推荐#
【作品名】蒜香莳萝黄油焗翡翠螺
【出品人】Nick刘亚昊
【具体做法】请点击➡️http://t.cn/AXXSA6wq
【作者心得】翡翠螺：加拿大翡翠螺，产自北大西洋寒冷深海，肉质肥厚紧实、几乎无沙，自带鲜甜，是海鲜中的“白富美”，低脂高蛋白，口感脆嫩不柴
黄油的奶香、大蒜的辛香、莳萝的清新草本香，三重香气包裹螺肉，既提鲜又不掩盖海鲜本味，一口下去层次丰富，蒜香浓郁、黄油醇厚、螺肉鲜甜，余味带着莳萝的清爽。