呃完全没认真给这周的蛋糕拍照片就是。。。早知道,还是叫苟师傅来吃(目移)(不你
总之这周是茉莉花茶巴斯克➕茉莉奶油的搭配。昨天临时找的🍠方子意外的很不错。以及这次终于把配件带全,可以感受正常切面的蛋糕叻[捂嘴哭]好感动。
个人感觉这次芝士味过于浓郁➕茉莉奶油的糖量有点多,茶味出不来。之后得考虑长时间中下层烘烤150°C➕减少奶油糖量,当前配比是15:1,之后减到20:1左右会更好吧(大概)
话又说回来这次奶油定型还不错,可能是加入白巧的原因更稳定了。总之是把家里材料清空了,下周继续买新材料回来做着玩吧[二哈]
P.S.如果有吃过的朋友愿意给我一些关于甜品的评价就好叻!无论是好的还是坏的方面都很想了解,之前吃过的也可以🥺🥺🥺
不想说也没关系,谢谢你们愿意来吃我做的甜品!
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