这道粉条烩菜鲜香十足,软滑的粉条充分吸饱了浓郁菜汁,每一口都浸满醇厚肉香与蔬菜清甜,筋道不坨。配菜脆嫩爽口,和软糯粉条形成绝妙口感层次,咸香入味、滋味绵长,越嚼越香,
制作方法
1. 红薯粉条一把、白菜/包菜、五花肉、葱姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、食用油。粉条提前用温水泡软,蔬菜洗净切大块,五花肉切片。
2.热锅倒油,下五花肉片小火煸炒出油脂,放入葱姜、干辣椒爆香。
3. 加生抽、少许老抽上色提味,放入蔬菜大火翻炒至微微变软。
4. 倒入适量清水,水量没过食材,放入泡好的粉条,大火烧开后转中小火焖煮5-8分钟。
5. 根据口味加盐调味,大火收浓汤汁,翻炒均匀即可装盘。#视频黑马扶持计划##青橙扶持计划##我的美食生活vlog##我的宝藏食谱##微博vlog大赛# http://t.cn/AXa62hHp
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