刚下完一场雨,路是湿的,空气是闷的。兰溪的杨梅山不高,坡缓,树矮,伸手够得着。
今年雨水多,杨梅熟得晚。紫黑色的果子藏在叶子底下,得拨开才看得见。摘一颗下来,果面带着点灰蒙蒙的露水,不像超市里那种油亮亮的样子。咬开,汁水立刻涌出来,酸甜都很直接,不带拐弯的。
这是露天种出来的杨梅。没有大棚遮雨,没有网罩防虫。太阳晒过,雨淋过,鸟也啄过几颗。果农说,露天杨梅好看的不多——总有几颗被虫咬过,或者晒出斑来。但味道扎实,山里人吃惯了这种。
有位老爷爷在梯子上,一问,已经86岁了。他爬得慢,但每一步都踩实了才动。篓子挂在身前,手伸出去的时候,胳膊微微抖,但指尖稳。他摘一颗,看一看,放进篓子,再摘下一颗。太阳照在他后背上,影子短矮地贴在树下的草上。
老爷爷说,这边摘杨梅不用洗。说是村里有默契,谁家用过什么,邻居都知道。年头久了,外头的收购商也认这片山,加点钱也要收。规矩不是写在纸上的,是长在人情里的。
采了半筐,手被汁水染紫。下山的时候碰见一车一车往外运的冷链车,司机说,今天摘的,明天到杭州、上海。浙江的杨梅跑不远,也确实不该跑远。这东西娇气,摘下来就开始变味。吃它最好的时间,就是当天,或者明天。
所以吃浙江的杨梅,最好就是自己上山,或者找个本地朋友寄。没有那么多故事,也没有那么多口号。就是一棵树,一群人,守住了一个不泡东西的习惯。
但这个习惯,就挺难得的。 http://t.cn/ELkPTkT
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