【#陕州穿山灶一锅烧火九锅同熟#】“十碗席”上菜有讲究：上“珍”铺金针菇、下“带”配海带，菜品左“红”右“白”、两侧摆凉菜，依时令变换菜式。一锅烧火，九锅同熟。河南陕州“穿山灶”依山势修成斜坡造型，依靠火力递减高效烹饪，践行物尽其用的古老人文哲学。一席佳肴，承载着陕州人民的待客之道。#非遗里的中国# http://t.cn/AXax0cno
三门峡广播电视台
【#陕州穿山灶一锅烧火九锅同熟#】“十碗席”上菜有讲究：上“珍”铺金针菇、下“带”配海带，菜品左“红”右“白”、两侧摆凉菜，依时令变换菜式。一锅烧火，九锅同熟。河南陕州“穿山灶”依山势修成斜坡造型，依靠火力递减高效烹饪，践行物尽其用的古老人文哲学。一席佳肴，承载着陕州人民的待客之道。#非遗里的中国# http://t.cn/AXax0cno