鸭肉真的比鸡肉难处理啊 我买了俩冰鲜鸭腿试试水 先当大小葱姜料酒 黑白胡椒粉花椒粉十三香生抽蜂蜜啥的在冰箱里腌了一晚 第一个腿烤出来颜色很棒 味道也还行 但不知道为什么有股怪味 应该就是鸭油里的腥臊味吧 第二只转换思路 把之前的腌料冲掉 继续拿蜂蜜 黑白胡椒粉花椒粉腌 但是这次加了几勺油泼辣子 再烤 味道小了很多 但还是有 真没辙了 换鸡腿肯定好吃得不得了了
发布于 江苏
合理与可能性之兽