为什么我们需要吃盐 ？饮食太过清淡的危害知多少。

保住身体水分：食盐的主要成分就是氯化钠，钠离子和氯离子是维持细胞外液渗透压的主要离子，影响着人体内水的动向。打个简单的比方，很多人吃得太素淡，身体钠不多，所以即使不停喝水，都会很快排出来，所以还是会觉得口渴，因为身体没法保住水。

调节体内酸碱平衡：由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。

参与胃酸的生成：胃液呈强酸性，pH约为0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。壁细胞把HCO3输入血液，而分泌出H输入胃液。这时Cl从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。

所以我们的感受是，饭菜有盐才香，消化也才能顺利进行。很多长期低钠饮食的人吃东西容易反酸，其实是胃酸分泌不足，导致胃里食糜的平ph值不够低，从而不能通过胃幽门进入十二指肠，而留在胃里发酵产气通过胃贲门往上涌形成。

没错，反酸不是胃酸过多，而是胃酸分泌不足。胃酸分泌不足的人，消化系统比较脆弱，反酸胀气是常有的事，还容易腹泻，同样的可能存在不洁的饭菜，有人吃了没事，有人就拉肚子了，原因是胃酸太少，不足以啥事那些食物里携带的致病菌。

保持神经和肌肉的兴奋性：这一点很多人都有感受，不吃盐或者吃太少，整个人没有力气，运动意愿严重降低。当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。[爱你][心]#芙蓉营养小课堂##暴食症[超话]##养姨妈[超话]##减肥[超话]##全民营养提升计划#