🥬 减脂版蒜茸生菜做法

食材准备
生菜约250g，大蒜3-4瓣​，酱汁蚝油1勺​，生抽半勺，醋半勺（可根据饮食习惯选择）​，清水 2-3勺
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做法步骤：
1. 处理生菜
生菜掰开，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
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2. 调减脂酱汁
碗中加入：蚝油1勺 + 生抽半勺 + 醋半勺+清水2-3勺，搅拌均匀。
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3. 焯烫生菜（关键！低油的秘诀）
锅中烧开水，滴几滴油+少许盐，放入生菜焯烫10-20秒，立刻捞出装盘。
⚠️ 别烫太久，变软、变绿就捞出，保持脆嫩口感。
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4. 炒香蒜茸（少油版）
平底锅刷一层薄油（约3-5g），放入蒜末，小火炒出香味，不要炒糊。
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5. 淋汁出锅
倒入调好的酱汁，小火煮开后，淋在生菜上即可。
（想更减脂的话，也可以不炒蒜，直接把蒜末和酱汁一起煮开淋上去）
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