#吕梁美食# 兴县杂粮猪头肉
做法：新鲜的猪头肉，用喷火枪处理表皮去除异味后焯水，用姜、葱、八角、桂皮等制作卤水，将猪头肉卤制至熟透。卤制后的猪头肉冷却后再切成适当厚度的片状拌上料汁即可。
营养功效：富含蛋白质、脂肪、氨基酸、铁等营养成分，有改善贫血、美容养颜和补铁作用。 http://t.cn/R2Wxoqq http://t.cn/AXaMx0bN
发布于 山西
吕麓川
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