阿贵phoebe
26-06-14 11:49 微博认证:旅游博主 微博VLOG博主 微博原创视频博主

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入住澳门美狮美高梅,第一餐便选择了2026米其林一星餐厅,以及连续三年荣登《黑珍珠餐厅指南》的雅吉Aji。

这次的体验很特别,就是在板前享受美味。

屡获殊荣的帅气主厨Pan,在所有食客的面前烹饪,富有创意的菜品在制作完的第一时间亲手递到面前,而食客甚至可以面对面的和主厨交流食材的产地以及创作的初衷。

让我惊艳的菜有好几道,
东海岸之夜肯定是第一名。热石和红魔虾头在底部,上层是藏着虾身的蒸笼,淋上VSOP,借热气将虾蒸熟,仪式感和味道双满分💯。

皇鸽也是大家一致认可的菜。用特殊的技艺处理食材,烤制后的鸽子一点腥气都没有,还特别嫩。

甜品是用椰子糖、龙眼肉、豆奶布丁制作成了液氮球的样子,用小勺子敲碎吃,多重食材的香气和口感,是餐厅的王牌甜品,甜度不高,晚上吃也不会有思想负担。

全程吃得尽兴,每一口都是惊喜,这次美食之旅的开篇,堪称完美😍

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发布于 北京