结束了旅途返程北京，刚下飞机，便径直来到北京望京凯悦酒店，赴一场清新别致的初夏黔味之约。无需翻山越岭奔赴云贵高原，在这里就能邂逅地道的山野风味。本次美食节由深耕黔菜的师傅掌勺，将贵州独有的酸、鲜、香、辣尽数呈现，每一口都是原汁原味的山间烟火。

说到黔味，灵魂自然是酸汤，那也是当地人刻在骨子里的饮食偏爱。老凯里酸汤手切黄牛肉选用古法发酵的酸汤，裹挟着自然山野的香气。薄切的牛肉纹理清晰，入汤后充分吸饱鲜酸的汤汁，肉质细嫩紧实，入口清爽开胃，酸香绵长而不刺激。另一道老凯里酸汤鱼同样经典，鲜活稻田鱼搭配酸汤烹制，再以特色木姜子提香，鱼肉软嫩入味，鲜灵的滋味仿佛直接从黔地的山水间采撷而来。

息烽阳郎辣子鸡火候十足，肉块被辣椒包裹着旺火煸炒，干香四溢，辣度温和不呛喉，肉质弹韧有嚼劲，越嚼越香浓。青岩石镇状元蹄经过长时间慢火卤制，外皮油润软糯，轻轻一抿便化开，内里瘦肉紧实不柴，咸甜平衡的卤香萦绕舌尖，醇厚而治愈。

一碗花溪清汤牛肉粉，复刻了贵州街头最淳朴的味道。牛骨慢熬出清鲜原汤，配上劲道爽滑的米粉与鲜香牛肉，汤味纯粹清淡，看似简单的食材，却有着直击人心的美味。

收尾的茅台提拉米苏创意十足，巧妙将本地酱酒融入西式甜点。绵密芝士混合着淡淡酒香，口感柔滑细腻，甜润之余酒香悠然散开，中西风味相融，带来意想不到的味蕾惊喜。

用餐间隙，还能参与到苗族经典的高山流水敬酒礼。身着精美民族服饰的表演者伴着悠扬芦笙曲献酒，浓郁的少数民族风情扑面而来。一餐黔味，一席风情，褪去旅途的疲惫，在鲜香酸辣之间，静静感受来自云贵大山的质朴与温柔。

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