马善记
26-06-13 23:28 微博认证:襄阳市自媒体协会临时党支部书记

品鉴生态黑猪肉,感受乡土好味道

6月13日下午,一众自媒体同仁走进襄州区峪山镇泉眼村,探访襄阳襄阳万丰源襄阳黑猪保种繁育基地。实地参观交流间,我们对襄阳黑猪这一本土特色物产,以及有着“襄阳黑猪王子”之称的王万兵,有了更为全面、深刻的认识。

2006年,怀揣着对乡土的热忱与创业梦想,王万兵响应号召毅然返乡,扎根襄州区建起生猪养殖场。这一干,便是整整二十载。二十年风雨兼程,他的养殖版图不断拓展,基地逐步覆盖襄州、南漳、保康、谷城等多个县市区。在他的坚守与培育下,襄阳黑猪成功获评国家地理标志商标产品,成为襄阳一张亮眼的农业名片。

发展路上,王万兵始终坚守绿色生态养殖理念,创新推行“公司+合作社+家庭农场+农户+基地”的多元发展模式。这套成熟的运营体系,既守住了黑猪原生态的优良品质,为市民送上健康鲜香的优质猪肉,也搭建起增收桥梁,带动周边众多农户就业致富,让特色养殖产业真正扎根乡村、惠及民生。

为拓宽襄阳黑猪的发展路径,让本土美味走进更多餐桌,王万兵还与本地特色餐饮品牌——陶乐湘湖南菜达成初步合作,计划推出专属襄阳黑猪宴。未来这里也将成为襄阳黑猪科普、传播基地,以美食为载体,讲好本土农品故事,持续擦亮襄阳黑猪健康品牌。

晚间,在陶乐湘湖南菜餐厅,我们有幸品尝到多款以襄阳黑猪为主料的菜肴。入口肉香醇厚、肉质紧实鲜嫩,一口下去,久违的儿时农家肉香萦绕舌尖。舌尖的美味,印证着襄阳黑猪的出众品质,也让人真切感受到王万兵二十年深耕不辍的匠心与坚守。相信在不断探索与发展中,襄阳黑猪产业定会行稳致远,飘香四方。 http://t.cn/RLpSCWK

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