请问云南的朋友，云南的炸洋芋，外层又香又脆的软壳，里面软糯，是怎么做到的？是单纯的云南土豆🥔品种不同？还是外层裹了粉去炸的？
我以前在云南支教的时候真的看都不看一眼街边的炸洋芋，我觉得“这不就是土豆嘛？”。
后来又一次我在天津的云南餐厅吃了一次炸洋芋，才追悔莫及…云南炸洋芋真的不简单[跪了]
都给我去吃云南炸洋芋！不好吃来打我！
发布于 湖南
雪兔儿_Bunny