夏日神仙小龙虾🦞雪碧百香果冰镇版
天热不想吃重油重辣的小龙虾？
一定要试试这款雪碧百香果冰镇小龙虾，果香混合着清甜气泡，虾肉 Q 弹爽口，解腻又开胃，做法简单，厨房小白也能一次成功🌿

📝 食材清单（2 斤小龙虾份量）
小龙虾 2 斤、姜片 5 片、葱段适量、柠檬 1 个、百香果 2 个、小青柠 8 个、小米椒 5 个、鱼露 2 勺、雪碧 1 瓶、冰水 1 大盘

👩‍🍳 详细制作步骤
✅ 预处理食材：柠檬、小青柠切薄片，小米椒切圈，百香果取出果肉备用。
✅ 处理虾身：小龙虾剪去头部，抽掉虾线，清洗干净。
✅ 焯水煮熟：锅中加水，放入姜片、葱段，水烧开后下入小龙虾，大火煮10 分钟。
✅ 冰水锁脆：煮好的小龙虾立刻捞出，放入冰水中浸泡至完全冷却，这一步是虾肉紧实的关键。
✅ 调配料汁：取大盘放入冷却后的小龙虾，倒入雪碧没过虾身，依次加入切好的果蔬、鱼露。
✅ 冷藏入味：充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏浸泡 15 分钟，即可享用。

💡 烹饪小技巧
整体口味酸甜微辣，果香浓郁。不喜辣味可以去掉小米椒，老人小孩也能放心吃。浸泡时间不用太久，15 分钟风味刚刚好，虾肉不会过咸。夏天的快乐，就是一口冰镇小龙虾呀😋
——by豆果美食达人Taloves

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