星星眨眨眼_FU
26-06-13 16:01 微博认证:美食博主

#美食# 答应我,一定要去试试这个榴莲巴斯克做法!!
这一口我直接给到夯👍#不可辜负的美食#
足足加了250克新鲜榴莲果肉!!
冷藏之后切开还是软心的🤤
丝滑浓郁的口感真的好好吃!
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食材:榴莲肉250g、奶油奶酪240克、淡奶油200克、砂糖40g、全蛋2个+蛋黄1个、玉米淀粉5克
做法:1️⃣先把所有食材都提前放置到常温状态,不然容易油水分离,把奶酪搅拌到顺滑,加入玉米淀粉和白砂糖混匀即可
2️⃣常温鸡蛋液分3次加入,搅打顺滑,再加入淡奶油,搅打均匀,再过筛过两次,把榴莲肉混合到芝士糊里,尽量搅拌均匀
3️⃣在倒入6寸模具常温静置30分钟,烤箱提前预热,上230度下225度烤21分钟,烤好之后放置常温,包上保鲜膜冷藏一晚,隔天就开吃!
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肉眼可见的榴莲肉,口感软糯!冷藏之后吃着好像榴莲冰淇淋!是用京鲜生泰国金枕巴掌鲜榴莲来烤制的,在制作的时候榴莲味就已经飘香满屋啦😋别看它不大,出肉率真的好高!一个就开出了5房榴莲肉,并且果核特别小!干包黄肉不管是直接吃还是用来做甜品都好适合!!

发布于 江苏