恰如其食，恰如其味
祝贺全球第十二家、中国西区首家“恰餐厅及酒吧”在成都世纪城天堂洲际大饭店正式启幕。
昨晚，四城恰餐厅主厨同台献艺，共同演绎了十道经典菜肴。以炭火为主题，以熟成的鰤鱼、巴浪鱼、和牛、虹鳟鱼等为主要原料，结合川味元素，惊喜不断。比如烤包子里面包有麻婆豆腐的馅，熟成和牛里面裹了烧椒皮蛋，煎牛排配的是四川泡菜，烤鸽子的微麻微辣，这些组合竟然一点不违和，非常的balance。
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发布于 四川