判断什么是好坏食材或有毒食材的办法，不是凭口味或口感来决定。食物进入肠胃利于持久的发酵并析出酸液辐射出热量，那么它就是可食用的食材，否则就是毒食材不能食用。但确定什么是优质食材则由它们在肠胃中发酵析出的酸液量或辐射出的热量多少来决定，析出的酸液量或辐射出的热量占总食物进入肠胃量越高那么它的优质系数就越高，否则就是劣等食材，最好不食用或少食用。当然，那些进入肠胃不会发酵的食材就是毒食材根本不能作为人的主食来食用。
由此可以看出：人们在外常见或常自己加工成的所谓美食，基本都是不会发酵的毒食材加了佐料混合制做而成，它的能吃，吃了能不患病多多？今天的医院病患者总是人潮涌动，就是毒食材或劣等食材食用的太多惹的祸根。想驱除病根不断了毒食材或劣质食材的食用，单靠医药能除掉？太天真了吧，旧的去新的又及时的补了进来，不纠正错误饮食方法，神仙来了也没办法把疾病驱除。