蜜汁叉烧+全麦核桃馍
寻常的闲暇日子，最治愈人心的，莫过于奔赴菜市场的烟火人间。晨起闲来无事，我照旧去往熟悉的肉铺，想着挑一块新鲜猪肉，精心烹制一顿家常美味。
守铺的还是那个胖乎乎的小姑娘，眉眼温柔，脸蛋肉肉的，笑起来憨厚可爱，待人总是格外热忱周到。我格外偏爱她家的土猪肉，肉质紧实新鲜，没有多余的腥气，每次来都愿意让她帮忙挑选。还记得上一次光顾，小姑娘贴心给我推荐了黑猪前排，我带回家精心炖煮后，肉质软嫩脱骨，鲜香入味，一家人都吃得十分满足，自此便认准了这家摊位。
今日再见，小姑娘依旧热情满满，知晓我偏爱口感细嫩的梅花肉，特意俯身细细挑选，郑重给我推荐了一块黑猪梅花肉。接过一看，瞬间满心欢喜，这真是品相极好的一块肉！肥瘦分布得恰到好处，雪白剔透的脂肪层层镶嵌在粉嫩的瘦肉之间，细腻的雪花肌理清晰匀称，干净又漂亮，光是看着，便让人心生期待。
谢过细心的小姑娘，提着新鲜的食材归家。做叉烧肉向来是一桩费功夫的事，不能急躁，需要耐心腌制、慢火细焖，一步步细细打磨火候与味道。
静下心来处理食材、腌制入味，等待风味慢慢渗透肉质，琐碎的时光也变得温柔又治愈。
趁着空闲，我又揉面发酵，蒸了满满一锅全麦核桃馍。麦香醇厚的面团裹着香脆的核桃碎，上锅蒸熟后，蓬松暄软，营养又适口。忙活大半日，香喷喷的全麦核桃馍稳稳出锅。
今日食单:
黑胡椒芦笋三文鱼
蜜汁叉烧+卤猪肉双拼
青椒炒蛋
清炒手撕包菜