NutritionFacts能救命的营养学
26-06-13 07:00 微博认证:美国医生、作家, NutritionFacts.org创始人

#微博健康公开课# 每年都有超过一百万例皮肤癌新病例被诊断出来。虽然紫外线(UV)暴露是主要风险因素,但酒精也可能发挥一定作用。

在一项针对30万美国人的研究中,过量饮酒与更高的晒伤发生率有关。这部分可能与行为因素有关,但也存在生物学上的解释:酒精在代谢过程中会产生自由基,从而消耗皮肤中的抗氧化物质,使皮肤更容易受到紫外线损伤。

相反,富含抗氧化物的植物性食物——如水果、蔬菜,甚至番茄酱——则有助于增强皮肤防御能力,并随着时间推移减少紫外线造成的损伤。

结论是:你喝什么,可能会影响皮肤对阳光的反应,无论是短期还是长期。

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